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Edición 2018

Líneas directrices sobre la trazabilidad en el sector vitivinícola (2007)

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Descripción del documento

La OIV adoptó, en el año 2007, las líneas directrices básicas para el desarrollo de un enfoque coherente y armonizado de la trazabilidad en el sector vitivinícola aplicables entre los países. Los objetivos son garantizar a lo largo de todo el proceso de producción, de la cadena logística y del circuito comercial de un producto, la disponibilidad, a su debido tiempo, de informaciones pertinentes a las autoridades competentes, los operadores del sector, los distribuidores, los minoristas y los consumidores.

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