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10 Mayo 2017 — Actualidad de la OIV

Uvas de mesa y pasas: los datos mundiales están disponibles

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Un dato poco conocido es que la uva es una de las frutas más cultivadas en todo el mundo, con aproximadamente 75 millones de toneladas producidas anualmente. Mientras casi el 50 % del total de uvas se utiliza para producir vino, el 37 % se consume como uvas de mesa frescas y el 9 % como pasas.

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Tras haber tratado sobre los vinos espumosos en 2014 y rosados en 2015, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presenta un nuevo estudio sobre este importante tema dentro del campo de experiencia de la OIV, considerando que las uvas son el cultivo con el valor total de producción más elevado en todo el mundo.

El informe presenta algunos datos claves sobre el uso alimentario y el valor nutricional de los productos derivados de la vid, como también series temporales desde el año 2000 sobre producción interna, exportaciones e importaciones, tamaño del mercado y consumo aparente.

El director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, y el director adjunto de la División de Estadística de la FAO, José Rosero Moncayo, resaltó que esta publicación es el resultado concreto de la excelente cooperación de larga data entre la FAO y la OIV.

Consultar el Focus de 2016 [EN]